THAI-REZEPT

Mhh,gestern haben wir wieder einmal dieses Menu genossen :

ROTES CURRY MIT ANANAS :

( FÜR 4 PERSONEN )

2-3 EL ERDNUSSOEL                    ERHITZEN,IN EINER PFANNE MIT DEN KEFIRLIMONENBLÄTTER

4-5 KEFIRLIMONENBLÄTTER          DEN IN STREIFEN GESCHNITTENEN CHILIS UND DER CURRYPASTE

2STK.CHILIS                       

1EL ROTE CURRY PASTE    

4DL KOKOSMILCH                     MIT WENIG KOKOSMILCH ABLÖSCHEN

400GR POULETBRUST                   IN STREIFEN SCHNEIDEN

1/2 EL MAIZENA                          POULETSTREIFEN ZUGEBEN UND RÜHRBRATEN

                                               MAIZENA MIT RESTL.KOKOSMILCH VERMISCHEN,ZUGEBEN

1-2 EL BOUILLON                        BOUILLON ,ZUCKER,SALZ UND FISCHSAUCE ZUGEBEN

1 EL ZUCKER                              AUFKOCHEN

1 KL SALZ

3-4 EL FISCHSAUCE

2 RÜEBLI(ICH NEHME MIND.4 )       RÜEBLI (ACH JA : DAS SIND KAROTTEN ;-) IN SCHEIBEN 

300 GR ANANAS                          SCHNEIDEN,ANANAS IN STÜCKE,BEIDES ZUGEBEN, MITKOCHEN

                                               LASSEN

1 BUND THAI-BASILIKUM              ZULETZT BEIGEBEN.

ACH JA,ICH GEBE NOCH THAI-AUBERGINE UND BAMBUSSPROSSEN  MIT DEN KAROTTEN DAZU...MHHHH
DAS CURRY MIT BASMATI -ODER JASMINREIS SERVIEREN 

                 WENN ES JEMAND NACHKOCHT : E GUETE !